Increasing your intake of  fruit and green leafy vegetables can lower the risk of diabetes. This is the core message of Professor Kwak Jung‑hyun (Dept. of Food and Nutrition / Food Engineering, Inje University) in a recent health column.​ According to the 2024  Diabetes Fact Sheet in Korea  from the Korean Diabetes Association,  1 in 7 Korean adults aged 30 or above (14.8%) already has diabetes , and  4 in 10 (41.1%) are in a pre‑diabetic stage . More than half of people with

We often hear that eating a lot of fruit at once can spike blood sugar quickly, so many guidelines recommend eating small portions of fruit, or eating it together with other foods. That naturally makes people worry that drinking juice might raise blood sugar even faster. However, a small recent study on 10 adults looked at blood sugar before and after drinking a 100% vegetable‑fruit juice made with celery, cabbage, apple, kale and lemon. The results showed  no major rise in b

Fruits and vegetables provide far more than just vitamins and minerals. They contain hundreds of beneficial substances such as dietary fiber, phytonutrients, and natural pigments that all work together. This combined action is called the “Food Matrix Effect.” In other words, when nutrients are consumed naturally and together, our bodies can absorb them more safely and effectively than when we take isolated supplements. This natural synergy is what truly sets whole foods apart

【如何實踐低GI飲食？】 GI即是升糖指數(Glycemic Index)，指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值，只要正確控制便能幫助減重，讓你食得更健康！ 低GI一般是應用在糖尿病者的飲食上，降低併發症引起的風險。現今很多研究指出低GI飲食另一好處是給我們飽足感，從而幫助控制體重。所謂的低熱量飲食是根據不同年紀、性別、身高、體重、活動量和消化吸收來計算所需熱量，稍後會以不同篇幅為各位介紹不同食材的GI數值，當然準確餐單最好還是諮詢營養師。 我們最常吃的食物也是米飯、粉麵等較高GI的食物，但這些食物亦是供應人體最重要的能量來源，維持人體健康的基本物質，只要能配合一些低GI的食物一起進食，就可改變血糖吸收的速度(變成較低GI) 。 以下介紹一些飲食的建議 • 如進食單一食物時，盡量選擇低GI食物。 • 如選擇了高GI食物，適量地配搭也可使這餐變成低GI餐。 • 控制高GI食物的份量 • 必須維持健康均衡的飲食 如何將一餐米飯、粉麵等較高GI的食物配搭成低GI餐？ • 加些高纖維食物例如多進食蔬菜 • 替換較高蛋白

【食材處理方法 – 核果類】上次介紹過根菜類處理方法，核果類都要特別留意。核果類包括︰#芒果、#柿子、#梅、#李子、#水蜜桃、#櫻桃等，這些水果都是帶有堅硬的果核，不能放進機器 (葡萄除外，可連皮帶果籽放入)。 核果類去除果核後，就可切小塊，按個人口味放進料斗磨汁。謹記切勿放入芝麻、咖啡豆、草藥、樹皮、根類等無法磨成汁的食材，使用完成請徹底清洗機器，避免果渣及色素殘存機身內。 只要用過 HUROM 冷壓慢磨原汁機就會知道有幾好用，想令好拍檔更耐用，當然要好好善待機器。帶咗部 HUROM 冷壓慢磨原汁機返屋企，第一件事梗係要仔細閱讀說明書！ *所有蔬果食材份量需視乎個人體質，建議先咨詢家庭醫生👩🏻‍⚕️。 #食材處理 #核果類 #耐用 #蔬果特性 #消除疲勞 #美顏美肌 ----------------------------------------- 【Christmas Promotion】 地點︰銅鑼灣崇光百貨 10/F 日期：2018年11月28日至2019年1月2日 地點︰永安百貨 (上環 / 油麻地) 日期：

【黃綠奇異果，你愛吃哪款？】 「護心水果」- 奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維，使它能起到預防心血管疾病的作用。黃金奇異果維他命C較綠色奇異果多一倍，亦較少「渣」，卻不及綠色奇異果的纖維含量豐富，有助 #排毒、#通便、#清腸胃，分別適合追求不同效果的人。 使用 HUROM 冷壓慢磨原汁機壓榨奇異果只需洗淨，切開4份連皮放入，配合適當份量 #車厘茄 及 #梨，就能製作營養豐富的蔬果原汁。 以下四種情況必須注意適當進食： ● 腎臟病患者如果需要限鉀，應避免食用奇異果，因奇異果內鉀含量高； ● 服用抗凝血藥物的人，若不當食用奇異果，會影響血液凝結，影響藥效； ● 中醫認為奇異果性寒，脾胃虛寒的人應少吃； ● 經期、坐月子期間的女性避免食用。 *所有蔬果食材份量需視乎個人體質，建議先咨詢家庭醫生。 奇異果好處︰https://bit.ly/2Jr37xa 相關報導︰https://bit.ly/2HC5f33 #護心水果 #黃金奇異果 #奇異果 #膳食纖維 #預防癌症 #改善腸道健康 #美白減重 #預防心血管疾病 #保護視力 #

【食材處理方法 – 根菜類】只要用過 HUROM 冷壓慢磨原汁機就會知道有幾好用，想令健康好拍檔更耐用，當然要好好善待機器。帶咗部 HUROM 冷壓慢磨原汁機返屋企，第一件事梗係要仔細閱讀說明書！ 不同食材要按照它的特性處理，唔單止令機器更耐用，清洗亦都會更方便。根菜類包括︰#番薯、#馬鈴薯、#生姜、#胡蘿蔔、#大蒜 等，磨取這類蔬果時，必須先清洗表面的泥土及異物，否則殘留物會影響蔬果汁味道。 大部分根菜類都可連皮使用，生姜請盡量去皮及切片，其他根菜類切成3-4厘米的小段，分批放入進料斗即成。謹記切勿放入芝麻、咖啡豆、草藥、樹皮、根類等無法磨成汁的食材，使用完成請徹底清洗機器，避免果渣及色素殘存機身內。 *所有蔬果食材份量需視乎個人體質，建議先咨詢家庭醫生👩🏻‍⚕️。 #食材處理 #根菜類 #耐用 #蔬果特性 #抗氧化 #促進血液循環 #抗衰老 ---------------------------------------- HUROM 慢磨原汁機透過獨家專利 LSTS 慢磨技術可以在慢磨過程中將水果的天然蔬果營養素保留。透過 HUROM.

[韓制新品] HUROM(惠人)HAA慢磨原汁機 2016年全新韓國制造HUROM(惠人)HAA慢磨原汁機，採用最新Alpha螺旋推進器配合獨家專利慢磨技術，可以壓榨出更多的蔬果汁、保留更多的蔬果活性酵素及推出更乾身的蔬果渣。一般攪拌機或榨汁機會以每分鐘5,000至20,000轉高速旋轉來取得蔬果的汁液，這種方法會於運作過程中產生熱力，導至破壞蔬果天然營養素，還有金属刀片也會容易令到蔬果汁氧化。HUROM HAA慢磨原汁機的特性是採用接近天然的慢磨榨取方式，透過最新Alpha雙軌道雙葉螺旋推進器，雙重壓榨技術，令轉速大幅下調至每分鐘43轉，可以壓榨出更多的蔬果汁，同時又可以徹底地把蔬果所具有的味道、香氣、顏色與及豐富天然維他命及活性酵素保留到果汁裡，這樣才稱得上為“原汁”。飲用 HUROM蔬果汁，讓都市人從不規則的飲食習慣，缺乏運動、壓力生活當中，吸收大量蔬果營養的有效方法。你只需飲用一杯HUROM蔬果汁，已等於食用790克蔬果，而且HUROM蔬果汁含有大量水溶性纖維，以飲蔬果汁代替進食蔬果，被身體吸收的速度會快4倍。消化一杯HUROM蔬果